炒めものが水っぽい

やっぱり火が弱いことと、手際が悪い事。

油が温まる前に唐辛子、そしてタマネギ。油が熱くなってからでは、タマネギ、唐辛子がはねて危ない。てか今日はあぶなかった。油がはねまくって、火がつくんじゃないかと少しドキドキした。

この二つだな、手際がわるいのは、準備不足っていうのもあるかも、これは慣れてきて、まとめることで対応が出来る。それから、コンロの周りが狭い事があって食材を沢山並べる事が出来ない。